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“老李住院了吧?”

“住院了,后天做手术,你爷爷帮忙疏通了关系,找了个权威名医主刀。徐拙,羊蹄焯水时间是不是太长了点?”

“时间长主要是为了把肉皮中的腥臊味儿去除干净。他在医院没再闹情绪吧?”

“没有,他儿子那么孝顺,加上你爸妈也都去了,他还等着赶紧治好带孙子呢。徐拙,这些料都放进去,是不是有点多啊?”

“不多,羊蹄的肉皮紧实,料太少了不入味儿。魏伯伯,你孩子多大了?应该跟李文明差不多吧?”

徐拙极力岔开话题。

但是魏君明却一直不耻下问。

不过,当徐拙问到他儿子的时候,魏君明罕见的没再吭声。

徐拙诧异的看了他一眼:“闹矛盾了?”

他对魏君明了解不多。

前天去学燃面时候,陈桂芳跟他提了几句。

再加上昨天吃饭时候,他跟李四福聊了一些。

羽绒的浮现感

关于他的家庭,徐拙一直不太清楚。

魏君明好像也没咋提过。

现在空气突然安静。

让徐拙觉得事情怕是不简单。

果然,魏君明叹了口气。

“九四年,我跟我老婆结婚,年底有了自己的孩子,小家伙长得可可爱了。”

“孩子两岁时,有天店里出了紧急事故,我跟我老婆去店里处理,孩子在睡觉,就把他锁家里了。”

“他醒来之后,找不到我俩,翻柜子找吃的,结果柜子倒了正好砸中他。”

“等我们回去后,孩子已经不在了,从那以后我跟我老婆就没再要过孩子。”

“我老婆一直不肯原谅我,说我这是杀生太多遭了报应。可是当厨师的,哪有不杀生的道理。”

徐拙心中轻轻一叹。

每个人都有自己的伤痕。

早知道他就不问了。

这种把伤痕扒开让人看,还要装得已经看开的样子,真的好难受。

他想安慰魏君明几句,却不知道从何说起。

好像所有的语言,在这时候都显得无比苍白。

“叮!有新的随机任务出现,详情请点击面板查询。”

随机任务?

徐拙进入面板,仔细查看着任务详情。

随机任务:帮助魏君明修复夫妻关系。

任务时限:一年之内。

任务奖惩:成功将会得到一道C级招牌菜,失败无惩罚。

这任务是看懂了。

奖励也够大方。

但是徐拙不明白的是。

他一个外人,咋能掺合人家的家事呢?

虽然他也想做点什么,但是这事儿完无从做起啊。

两人冷战了至少二十年。

想要修复关系,简直不敢想象。

不过这事儿又不能不管。

毕竟这个C级招牌菜挺诱人的。

反正一年时间呢,不急。

徐拙咳嗽两声,主动开始给魏君明讲麻辣羊蹄的制作。

他实在不知道说什么好,只能把话题往这方面扯了。

这种尴尬沉闷的气氛,直到于可可跑进来才被打破。

“帅哥老板,我来啦,赶紧做酸辣面鱼,我早上还没吃饭呢。”

这丫头一来,店里的气氛明显活跃了不少。

于可可拿着电脑和充满电的DV,蹦蹦跳跳的来到厨房。

见到魏君明,丫头甜甜的喊了一声伯伯好。

魏君明这才从那种悲痛的情绪中摆脱出来。

“酸辣面鱼?徐拙,你要做酸辣面鱼吃?是你奶奶做的那种吗?”

徐拙点点头:“对,不过能不能做出来那种味道就不好说了,我今天还是第一次做呢,以前老看我奶奶做,觉得很简单。”

“以前我在四方面馆当学徒的时候,最喜欢的就是师娘做的酸辣面鱼,那味道,现在想起来都流口水。可惜,这次回来,师娘已经不下厨了。”

徐拙的奶奶厨艺一般。

但是惟有酸辣面鱼,做的非常地道。

是那种说不出来的好吃。

连老爷子这个国宴大厨都甘拜下风。

大学毕业那年,徐拙想吃奶奶做的酸辣面鱼。

老太太很高兴,立马动手去做。

做酸辣面鱼是个体力活。

尽管老太太身体不错,但是上了年纪。

体力和精力都出现了大幅度的退化。

面筋还没洗好,老太太就累得气喘吁吁。

最后是徐文海完成了接下来的工作。

给徐拙做了一碗不太地道的酸辣面鱼。

从那以后,老太太被禁止进入厨房。

家里不缺钱,该颐养天年了。

然后闲着没事的奶奶就迷上了麻将。

小区中的老人都成了她的牌友。

打牌的时候,还忙着给徐拙张罗相亲。

吓得徐拙都不敢去看老太太了。

“帅哥老板,可以开始了,我这边一切OK。”

于可可把DV架在三脚架上,示意徐拙开始。

徐拙拿来面盆,开始和面洗面筋。

魏君明一看这架势,知道这是要录制视频。

也没多说什么,慢悠悠的从厨房走了出来。

他已经打定主意,今天一定要尝尝徐拙做的酸辣面鱼。

哪怕只有师娘五成的功力,也足够他解馋了。

厨房中,徐拙快速把盆里的面粉和成面团,醒面二十分钟。

二十分钟后,在盆里加半盆清水,徐拙把面团放进去,开始洗面筋。

洗面筋没啥诀窍,抓着面团揉搓就行。

通过揉搓,把面团中的淀粉揉搓出来,剩下的那团橡皮筋一样的面块,就是面筋了。

不过,这个过程不是那么容易的。

徐拙前前后后差不多揉搓了一个小时,才算是把面筋揉好。

盆里的清水这会儿也变成了粘稠的淀粉水。

把盆里的面筋渣过滤出来,放在一边静置。

等会儿把最上层的清水倒掉就可以熬煮了。

这玩意儿真是耗费体力。

洗完面筋,徐拙感觉胳膊都有点酸了。

怪不得奶奶最后一次做酸辣面鱼会觉得吃力呢。

洗出来的这块面筋也不能浪费,等会儿加点酵母粉蒸二十分钟。

蒸好后不管凉拌还是热炒,都非常好吃。

于可可关掉DV,好奇的问徐拙:“帅哥老板,既然洗面筋这么累,为什么不直接把淀粉在水中搅开呢,就像做绿豆凉粉那样。”

徐拙还没来得及回答,魏君明走了进来。

“那种方法做出来的酸辣面鱼没灵魂,只有洗面筋水熬出来的,才更好吃。”

徐拙诧异的看着魏君明。

你不是走了吗?

为什么又冒出来了?

是不是想吃我的酸辣面鱼?

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